Nguyên liệu:

- 100 gr nấm bào ngư
- 50 gr bột chiên giòn
- 30 gr bơ lạt
- 10 gr tỏi phi
- 7 gr hạt nêm chay knorr nấm hương
- 20 gr mật ong

Thực hiện:

- Đầu tiên chúng ta sẽ làm bột chiên giòn nhúng nấm. cho bột chiên giòn vào tô, cho từ từ nước lạnh vào tô bột rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt, nặng tay. nếu pha bột quá loãng sẽ làm nấm khi chiên không bám bột, không giòn nhé các bạn.
- Cắt bỏ chân nấm bào ngư, rửa sạch và để ráo, sau đó nhúng nấm vào hỗn hợp bột đặc sệt rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Bây giờ chúng ta làm xốt các bạn nha. cho bơ lạt vào chảo, nhỏ lửa làm nóng chảy bơ rồi cho tỏi phi, mật ong, hạt nêm chay knorr vào. khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
- Cho nấm đã chiên giòn ra dĩa, thêm ít dưa leo, rau sống ăn kèm và xốt bơ tỏi mật ong là hoàn tất món ăn. nấm bào ngư ngọt tự nhiên được phủ lớp bột chiên giòn rụm chấm cùng xốt bơ tỏi mật ong thơm mùi bơ tỏi, vị ngòn ngọt hấp dẫn từ mật ong rất ngon miệng. vậy là vô cùng đơn giản để có một món ăn vặt cho những ngày chay đúng không các bạn. chúc các bạn thành công với công thức của mình nhé.