Khỏe hơn nhờ hải sâm om nấm

Hải sâm vừa là thức ăn vừa là vị thuốc quý. Món hải sâm om nấm lại rất dễ làm, không lấy mất của bạn nhiều thời gian.

Hải sâm được cả y học cổ truyền và hiện đại khẳng định là có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi và lão hóa, hồi phục sức khỏe và tăng cường sinh lực. Hải sâm được cấu tạo chủ yếu bởi chất sụn, là một nguồn cung cấp chondroitin sulfate, một chất đã được chứng minh là giúp giảm đau và sưng trong các trường hợp sưng khớp, thấp khớp.

Nguyên liệu (cho 2 người)

• 0,3 kg hải sâm
• 15g nấm đông cô
• 1 củ tỏi
• 12 cây cải chíp
• 1 bát nước dùng gà
• 2 thìa cà phê mì chính
• 1 thìa cà phê đường kính
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê hạt tiêu
• 3g bột đao
• 1 thìa cà phê hạt tiêu
• 1,5 thìa cà phê đường
• 2 thìa cà phê dầu hào

Cách làm

Hải sâm đã làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước, thái lát mỏng.

Đặt chảo cho một ít mỡ và tỏi củ đã bóc vỏ, giã nhỏ vào xào vàng. Sau đó cho nước dùng gà vào.

Cho tiếp nấm đông cô và hải sâm vào om.

Bật lửa vừa phải và om khoảng 10 phút, sau đó nêm gia vị: mì chính, đường, hạt tiêu.

Cho cải chíp đã bỏ bớt lá vào. Cuối cùng là cho một ít bột đao hòa nước vào để tạo độ sánh.

Sau khi nấu xong, bạn bày ra đĩa. Bạn đã có một món thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức