CÁCH LÀM CHÈ TRÁI CÂY

Các nguyên liệu trong cá bữa ăn chính như: Thịt, cá, trứng,rau… cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì cuộc sống thì hoa quả chính là nguồn cung cấp các loại vitamin, chất sơ… để giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng, chất béo, tinh bột…

Bên cạnh những công dụng rất tốt cho sức khỏe thì hoa quả cũng là một trong những phương pháp làm đẹp vô cùng hiệu quả cho chị em phụ nữ nhé. Ngoài việc bổ sung các vitamin, các chất dinh dưỡng của hoa quả thông qua ăn uống thì có thể dùng hoa quả để đắp mặt lạ, chiết suất thành các tinh chất để thoa lên da, tóc…

Hoa quả ngoài cách ăn trực tiếp thì người ta còn chế biến chúng thành các món giải khát như: Sinh tố, siro, chè.

Hôm nay, Ngọc Trang sẽ giới thiệu đến các bạn món chè hoa quả. Món này làm cực kỳ đơn giản nhưng lại rất đẹp mắt và hấp dẫn vì màu sắc của các loại hoa quả được kết hợp trong một ly chè nhìn bắt mắt lắm đó.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

Nhãn tươi: 100g (Nếu không có nhãn thì dùng vải cũng được)
Dưa hấu: 200g
Dứa (thơm): 200g
Xoài chin: 150g
Mít múi: 100g
Dâu tây: 100g
Thanh long: 200g
Sữa tươi không đường: 150ml
Vani: 2 ống
Đường : 200g
Chanh: 2 quả
Dừa tươi 1 quả

CÁCH LÀM:

Bước 1: Làm nước cốt dừa

- Dừa đục lấy nước, tách cùi ra khỏi vỏ

- Gọt bỏ phần vỏ mỏng màu nâu ở cùi dừa đi rồi thái cùi dừa thành miếng nhỏ cho vào máy sinh tố cùng với 200ml nước say thật nhuyễn, đổ ra túi lọc vắt lấy nước cốt

- Đổ nước cốt vừa vắt vào nồi, thêm 150ml sữa tươi không đường và 50g bột năng khuấy đều cho bột tan hết rồi bật bếp đun sôi đến khi nước sánh lại thì cho thêm 2 ống vani vào và tắt bếp, cho xuống để nguội

Bước 2: Phần nước dừa tươi thì cho vào nồi cùng 200ml nước đun sôi cho thêm đường vừa ăn, tắt bếp để nguội

Bước 3: Sơ chế trái cây

- Mít: bỏ hạt rồi thái sợi nhỏ dài

- Dưa hấu, xoài, thăng long: Đem gọt vỏ, thái miếng hạt lựu vừa ăn

- Dứa: Mang gọt vỏ, cắt bỏ mắt, thái miếng vừa ăn

- Dâu tây: Bỏ cuống đi, rửa sạch, thái làm tư

- Tranh: Cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt

Bước 4: Bày chè ra ly

Đem hoa quả đã thái ra chia đều cho 6 cốc, nên sắp xếp các loại hoa quả xen kẽ nhau để màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Sau khi đã săp xếp hoa quả thì bạn cho thêm mỗi ly chè :

- Đầu tiên là: 6 thìa nước dừa tươi đã đun sôi

- Nước cốt dừa: 3 thìa

- Đá bào: 3 thìa

- Nước cốt chanh: ½ thìa

- Rải lên trên mặt mỗi cốc một ít dừa tươi bào sợi

Các bạn có thể tăng giảm lượng của các vị này theo sở thích nhé. Ngoài ra nếu các bạn thích ăn những loại hoa quả khác thì có thể thay thế hoặc thêm bớt.

Một chút bật mí nho nhỏ là bạn có thể sử dụng trái cây hay hoa quả nhập khẩu để làm món chè này thêm ngon và bổ dưỡng nhé

Chúc các bạn thành công với cách làm chè hoa quả và ngon miệng!