Nguyên liệu:

- 250 gr nui (nui xoắn)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 trái cà chua
- 1 muỗng cà phê nước mắm

Thực hiện:

- Hành tây cắt hạt lựu. cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Đun sôi nồi nước, cho nui vào, luộc chín mềm. vớt nui ra, xả lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ôliu, cho hành tây, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm vào, đảo đều 2 phút.
- Tiếp theo, cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm.
- Cuối cùng, cho nui vào, đảo đều thêm 1 phút. tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và dùng nóng nhé!