Nguyên liệu:

- 150 gr gạo tẻ
- 50 gr gạo nếp
- 500 gr sò huyết
- 100 gr thịt heo bằm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 100 gr hành lá
- 100 gr ngò rí
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 2 trái ớt

Thực hiện:

- Sò huyết rửa sạch, ngâm trong nước có thêm ớt cắt nhỏ để sò nhả bớt cặn, đất. sau đó, cho sò huyết vào nồi, luộc sơ đến khi sò hé miệng, tách lấy phần thịt sò huyết.
- Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cùng 400ml nước, nấu chín mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sò huyết, thịt heo bằm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, xào chín.
- Cuối cùng, cho hỗn hợp sò huyết vào, nấu cùng. thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên, tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, dùng nóng nhé! vị ngọt của sò huyết, đậm đà, mang lại một món cháo hấp dẫn cho cả nhà.