Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 160 gr đường trắng
- 2 muỗng canh mật ong
- 180 gr bột mì
- 6 gr bột nở (baking powder)
- 2 trái chanh
- 50 gr đường bột

Thực hiện:

- Cắt 1 trái chanh thành những khoanh tròn, mỏng, trái còn lại bào lấy vỏ và vắt lấy nước cốt chanh.
- Đập trứng gà ra chén, thêm đường trắng, nước cốt chanh, mật ong vào, khuấy đều. tiếp đến, cho lần lượt bột mì, bột nở, vỏ chanh vào, trộn đều, ủ khoảng 15 phút.
- Rắc đường bột lên miếng chanh, cho vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Đổ hỗn hợp bột bánh bông lan chanh, trứng gà ra khay có lót sẵn giấy nến, dàn đều. cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Cuối cùng chỉ việc xếp những miếng chanh đã nướng lên bánh. bánh bông lan chanh là món tráng miệng vô cùng hấp dẫn, hương vị lại không hề gây ngán bởi vị chua nhẹ, ngọt dịu. cách làm bánh bông lan chanh đơn giản, nên làm ngay món tráng miệng thơm ngon đãi cả nhà nhé!