Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 65 gr bơ
- 15 gr đường trắng
- 35 gr đường bột
- 25 gr trứng gà

Thực hiện:

- Cân đo các loại nguyên liệu chuẩn bị sẵn. làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng (khoảng 20-30 phút), sau đó bạn cho đường bột và đường cát trắng vào.
- Dùng máy đánh trứng đánh nhanh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt. chia trứng làm 3 phần đều nhau rồi lần lượt cho vào chung với bơ, vừa cho vừa đánh đều. tiếp theo, bạn rây bột mì và bột vani vào thố đựng bơ.
- Dùng lưỡi dao trộn đều hỗn hợp, sau đó cho vào đồ bắt bông kem. trong lúc đó bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ c, lót một lớp giấy nến trên khay rồi bắt hình bánh yêu thích lên, cho vào lò nướng khoảng 15 phút.
- Bánh quy bơ với công thức đơn giản mà còn rất dễ để chế biến với hương vani dịu nhẹ quyến rũ sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn vặt để nhâm nhi cùng trà hay cafe trong mùa đông giá lạnh này.