Bít - tết kiểu Mỹ

Món thịt bò bít - tết mềm luôn kèm trứng ốp -la, rau củ là món ăn đặc trưng trong những ngày cuối tuần, dịp lễ.

Nguyên liệu

• Thịt bò phi lê
• Mướp tây vàng, xanh
• Khoai tây
• Ớt chuông xanh
• Trứng gà
• Muối, tiêu, wasabi

Các bước thực hiện

• Thịt bò làm sạch sau đó dùng chày dần sơ qua cho thịt mềm. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, wasabi trải đều để khoảng 10 phút cho thấm.
• Thao tác bít tết kiểu mỹ
• Mướp tây rửa sạch, trụng sơ qua nước nóng, ớt chuông xắt vòng tròn. Khoai tây rửa xạch xắt khúc chữ nhật nhỏ, chiên vàng. Trứng gà đập ra chén, chiên ốp -la.
• Thao tác bít tết kiểu mỹ
• Đun chảo nóng với dầu ăn, cho thịt bò vào chiên tái, nhấc xuống. Bày thịt bò ra, đặt trứng lên phía trên đĩa, trang trí rau củ, mướp tây, khoai tây xung quanh ăn kèm xốt.