Nguyên liệu:

- 1 chén cơm
- 10 lát thịt xông khói
- 1/4 củ cà rốt
- 1/3 củ hành tây
- 1/4 trái bí ngòi
- 1 trái ớt sừng (to)
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh mè trắng

Thực hiện:

- Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát rồi thái nhỏ hạt lựu. cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. tương tự bí ngòi và ớt sừng. các nguyên liệu cần thái nhỏ đều sẽ trông đẹp mắt hơn nhé!
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, cà rốt, bí ngòi và ớt sừng đã cắt vào đảo đều 1-2 phút. nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều thêm ít phút cho rau củ chín thì cho vào tô cơm. cho thêm 1/2 muỗng canh mè trắng, 1 muỗng canh dầu mè, ít muối, trộn cho quyện đều.
- Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp cơm rau củ, vê thành từng kén nhỏ bằng ngón tay cái. sau đó dùng thịt xông khói cuộn tròn lại. làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. láng chảo với chút dầu ăn, xếp các cuộn thịt xông khói vào chiên áp chảo ít phút cho chín đều là được.
- Bày trí thịt xông khói cuộn cơm chiên rau củ ra đĩa sao cho đẹp mắt là có thể dùng. bạn có thể trộn ít sốt mayonnaise và tương ớt tạo thành hỗn hợp nước sốt cay cay, béo ngon để chấm ăn cùng sẽ rất tuyệt nhé!