Nguyên liệu:

- 120 gr bột nếp
- 3 quả trứng gà
- 55 gr đường trắng
- 3 gr muối nở (baking soda)
- 40 ml sữa tươi
- 40 gr bơ

Thực hiện:

- Đập trứng vào thố, thêm đừng vào. đánh cho hỗn hợp chuyển màu trắng ngà.
- Cho bơ và sữa vào bát, hấp cách thủy cho bơ tan chảy rồi trộn đều bơ sữa. trộn đều bột nếp với bột baking soda sau đó rây hỗn hợp này vào âu trứng trộn đều.
- Đổ hỗn hợp bơ sữa vào âu bột vừa trộn, sau đó trộn đều. đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 170 độ c, nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.