Nguyên liệu:

- 200 gr kem phô mai
- 1 trái trái bơ
- 20 gr đường trắng
- 15 ml nước cốt chanh
- 50 ml sữa tươi
- 5 gr bột gelatine
- 30 ml nước

Thực hiện:

- Đầu tiên cho 200g kem phô mai, 20g đường trắng, 50ml sữa tươi, 15ml nước cốt chanh vào trong âu lớn và dùng phới lồng trộn thật đều, nhuyễn mịn. cho 5g bột gelatin vào chén hòa tan với 30ml nước, để tầm 5 phút. đặt chén gelatin vào nồi đun cách thủy cho tan hoàn toàn. sau đó đổ hỗn hợp gelatin vào âu phô mai và trộn thật đều tay.
- Chuẩn bị khuôn đã lót giấy nến chống dính, đổ 1/2 lượng kem phô mai vào khuôn. bơ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. tiếp đó xếp bơ vào khuôn bán trên hỗn hợp kem phô mai.
- Sau đó, đổ hết lượng kem phô mai còn lại vào khuôn bánh sao cho kem phủ đều hết phần thịt bơ, dàn đều trên mặt. đặt bánh vào tủ lạnh 4 tiếng cho bánh đông lại là có thể cắt ăn nha.
- Bánh phô mai bơ béo ngậy với hương vị thơm lừng, ngọt mà không ngấy cùng độ mát lạnh kèm theo phần thịt bơ tươi ngon, bùi bùi bên trong tạo cảm giác hấp dẫn đến khó cưỡng. lưu công thức lại và thử làm ngay nhé.