Bánh mì cây thông Giáng sinh

Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 118 ml nước lá dứa
- 50 gr đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 3 gr men nở
- 3 gr muối
- 55 gr bơ
- 50 gr dừa nạo
- 30 gr lòng đỏ trứng gà

Thực hiện:

- Cho vào thố của máy trộn gồm: 250g bột mì, 118ml nước lá dứa, 35g đường, 1 quả trứng gà, 3g men nở, 3g muối, khởi động máy trộn 1 lúc. sau đó thêm vào 25g bơ mềm, trộn tiếp cho bột thành khối đồng nhất. đem ủ bột khoảng 1 tiếng đồng hồ.
- Khối bột sau khi nở, ấn ngón tay cho thoát khí trong bột, nhồi sơ qua rồi chia khối bột thành 6 phần đều nhau. dừa nạo đem trộn với lòng đỏ trứng, 30g bơ mềm và 25g đường.
- Ấn hơi dẹp khối bột tạo hình cây thông. cho dừa nạo lên 1 mặt của miếng bột rồi đặt miếng khác lên. vặn xoắn các cành thông để giúp chúng giữ chặt vào nhau. làm tương tự ta được 3 cây thông. xếp bánh vào khay nước có lót giấy nến cho nở tiếp trong 30-45 phút.
- Bánh sau khi ủ thì rắc ít bột lên bánh, đem nướng ở 160 độ c trong khoảng 20 phút là được.
- Không quá khó để có thể thành công với món bánh mì cây thông giáng sinh phải không nào! nếu có dịp triển thử thì hãy chia sẽ với mình để cùng chung niềm vui cho những ngày cuối năm nhé!
Bánh mì cây thông Giáng sinh
Tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng: