Nguyên liệu:

- 200 gr cơm
- 80 gr tôm tươi
- 200 gr kim chi cải thảo
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 15 gr mè trắng
- 1 cây hành lá

Thực hiện:

- Đánh tan trứng cùng ít muối và hạt tiêu. thái nhỏ hành tây theo chiều dọc. bật lửa lớn, cho chút dầu ăn vào, cho tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu hồng thì đổ ra đĩa.
- Cũng trong chảo đấy, cho hành tây và cơm vào rang. khi thấy hạt cơm đã săn lại thì đổ trứng vào, đảo đều để trứng quyện vào từng hạt cơm..
- Tiếp đến cho lại tôm, kim chi, nước tương, đường, dầu mè, một chút hạt tiêu vào đảo đều cho tới khi cơm săn và khô. múc cơm ra hộp, rắc thêm chút hành và vừng trắng. có thể thêm ½ quả trứng luộc nếu muốn.
- Những ngày trời trở gió một hộp cơm trưa văn phòng có vị cay cay nóng hổi thì còn gì ngon bằng phải không? hoặc đơn giản hôm trước cơm nguội còn thừa hơi nhiều bạn muốn tận dụng phần cơm này vậy thì hãy góp vào thực đơn cơm trưa văn phòng món cơm rang kim chi này nhé! cơm rang kim chi vừa tiện lợi nhanh gọn lại đảm bảo đủ chất giúp bạn tiếp thêm năng lượng cho một buổi chiều làm việc hiệu quả.