Từ lâu, khoai môn đã trở thành thực phẩm không còn xa lạ mỗi gia đình, từ những món ăn vặt thú vị cho tới những bữa cơm đầm ấm. Nhưng để chế biến được những món ăn thơm ngon, hấp dẫn ấy, trước tiên bạn cần phải biết cách chọn khoai môn ngon. Cùng tham khảo một số gợi ý dưới đây để những củ khoai môn bạn chọn luôn tuyệt nhất nhé!

Cách chọn khoai môn ngon mà không khó cho bạn đây

• Dựa vào kích thước
  Cũng giống như cách chọn sầu riêng ngon , bạn chỉ nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa, không lấy những củ lớn quá cũng như nhỏ quá.
  
Dựa vào màu sắc bên trong ruột
Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột lắm đấy :D
• Chọn thức ngon theo mùa
  Đúng như vậy “mùa nào thức ấy”. Khi những củ khoai môn vào đúng vụ, bạn có thể dễ dàng lựa chọn được những trái ngon, giá cả phù hợp và đặc biệt là có thể cảm nhận rõ nhất hương vị đặc trưng không lẫn đâu được.
  

Cùng tìm hiểu thêm một số lợi ích từ khoai môn để thấy rằng việc bổ sung khoai môn vào thực đơn ăn uốn hàng ngày là vô cùng hợp lý nhé:
– Chữa bệnh đái tháo đường
Hàm lượng đường trong môn rất thấp, nên nếu dùng với chế độ hợp lý sẽ không làm tăng đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường. Không những thế, vitamin A có trong khoai môn lại rất tốt cho việc ổn định nồng độ đường trong máu đấy :D

– Chữa bệnh viêm khớp, u hạch
Một món vô cùng tốt cho người bị bệnh viêm khớp và u hạch chính là sự kết hợp hoàn hảo từ cá quả tươi, khoai môn, rau cần, rau ngổ. Tất cả nguyên liệu nấu thành canh, ăn nóng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp và u hạch nhé!

– Hỗ trợ điều trị bệnh thận
Mặc dù hàm lượng chất béo, đường, đạm rất ít nhưng thành phần calorie cung cấp năng lượng lại khá cao nên sẽ rất tốt cho những người đang trong quá trình điều trị bệnh thận. Khẩu phần ăn của người mắc bệnh thận trung bình một bữa nên ăn từ 200-300 g khoai môn là hợp lý.

– Giàu vitamin
Khoai môn rất giàu vitamin, lại là những vitamin rất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, E, B6. Ngoài vitamin, chất xơ… khoai môn còn chứa rất nhiều khoáng chất như magnesium, phosphorus, potassium (kali). Potassium rất quan trọng cho sự điều hòa chức năng tim và huyết áp. Magnesium giúp chuyển hóa mỡ, chất béo, protein, tăng cường miễn dịch bên cạnh việc hỗ trợ những hoạt động chức năng của tế bào.



Trước những lợi ích tuyệt vời mà khoai môn mang lại, bạn đã sẵn sàng để bổ sung thêm thật nhiều những món ăn ngon từ khoai môn vào thực đơn của gia đình rồi chứ! Sẽ thú vị và hấp dẫn lắm đấy!