Nguyên liệu:

- 300 gr gạo nếp
- 150 gr thịt heo bằm
- 150 gr tôm tươi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho mềm. sau đó, cho gạo nếp ra rổ, để ráo, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu. thịt heo bằm cho vào máy xay sinh tố cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xay nhuyễn.
- Vo thịt heo bằm thành viên tròn, ấn dẹp, cho tôm tươi vào, phần đuôi hướng ra ngoài rồi lăn qua gạo nếp.
- Gạo nếp còn dư, cho vào xửng hấp. cho xôi bọc tôm, thịt heo bằm vào, hấp chín.
- Xôi chín, lấy ra, dùng nóng nhé! mời cả nhà thưởng thức bữa ăn sáng thôi.