Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 150 gr kim chi cải thảo
- 100 gr nấm đùi gà
- 100 gr nấm hương
- 150 gr thịt heo bằm
- 100 gr giá đỗ
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Kim chi cải thảo cắt khúc khoảng 2-3cm. giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
- Nấm đùi gà cắt bỏ gốc, cắt thành khoanh tròn. nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cơm vào, đảo đều khoảng 3 phút.
- Tiếp theo, cho lần lượt thịt heo bằm, nấm hương vào, đảo đều. nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều khoảng 10 phút.
- Cuối cùng, cho nấm đùi gà, giá đỗ vào, đảo đều thêm 5 phút là được.
- Tắt bếp, múc cơm ra đĩa, thêm kim chi cải thảo vào là có thể mời cả nhà thưởng thức bữa sáng rồi!