Nguyên liệu:

- 250 gr đậu đen
- 50 gr bột cacao
- 4 muỗng canh dầu dừa
- 30 gr mật ong
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 3 quả trứng gà
- 60 gr bột hạnh nhân
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 20 ml nước

Thực hiện:

- Đậu đen vo sạch, ngâm nước qua đêm để đậu nở mềm rồi vớt ra để ráo nước. bật trước lò nướng ở 180 độ c. cho đậu đen, bột cacao, mật ong, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 3 quả trứng gà, dầu dừa, bột hạnh nhân, chút muối và nước vào máy xay thật nhuyễn mịn.
- Sau đó quét một lớp dầu dừa vào khuôn nướng để chống dính, đổ hỗn hợp bột vào khay và cho vào lò nướng 40 phút, kiểm tra thấy bột khô thì bánh đã chín. lấy bánh ra để nguội 10 phút thì cắt miếng vuông vừa ăn là hoàn thành.
- Bánh brownie đậu đen với vị ngọt thanh, thơm lừng, bùi bùi của đậu đen nhâm nhi cùng chút trà nóng rất ngon. ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy thử làm ngay món bánh này nha.