Nguyên liệu:

- 100 gr bột bánh ngàn lớp
- 50 gr mù tạt
- 30 ml mật ong
- 15 gr lá hương thảo (tươi)
- 5 gr tiêu
- 6 lát thịt xông khói
- 300 gr phô mai (cheddar)

Thực hiện:

- Đầu tiên, trộn 50g mù tạt, 30ml mật ong, 15g lá hương thảo băm nhuyễn và 5g tiêu lại với nhau.
- Cán bột ngàn lớp ra thớt. phết một lớp mỏng hỗn hợp mù tạt vừa pha lên bột.
- Rắc 1/2 phần phô mai lên trên. phủ 6 lát thịt nguội lên mặt bánh.
- Rắc 1/2 chỗ phô mai còn lại lên trên. cuộn bánh lại theo chiều ngang. sau khi cuộn, gói bánh lại trong nylon thực phẩm rồi để bánh nghỉ trong 20 phút. Ghi chú: nếu muốn chuẩn bị bánh sẵn nhưng chưa nướng ngay, sau khi gói, bạn cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh nhé!
- Dùng một con dao sắc cắt bánh thành từng khoanh, dày khoảng 1,5cm. trải sẵn giấy nến lên khay nướng, sau đó xếp các miếng bánh đã cắt lên trên. Ghi chú: để bánh có màu sắc bắt mắt hơn, bạn có thể đánh 1 quả trứng rồi phết lên mặt bánh trước khi cắt nhé!
- Làm nóng lò ở 190 độ c trong khoảng 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng khoảng 15 phút, đến khi vỏ bánh ngả vàng là được.
- Phô mai thơm lừng béo ngậy ăn kèm với mù tạt cay cay, hẳn món bánh cuộn này sẽ cực lý tưởng cho buổi tụ họp bạn bè nhé!