Nguyên liệu:

- 3 củ khoai lang
- 3 cây xúc xích
- 30 gr phô mai (mozzarella)
- 100 gr bột chiên xù
- 100 gr bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- 350 ml dầu ăn
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh tương cà

Thực hiện:

- Khoai lang hấp chín, bóc bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn khoai lang. cho 1 lớp mỏng khoai lang vào lòng bàn tay, thêm xúc xích và phô mai bào vào.
- Bạn bọc kín từng chiếc bánh lại. cho bột mì, trứng và bột xù ra từng khay. lăn từng chiếc bánh khoai lang qua bột mì, tiếp đó là trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh khoai lang vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được.