Nguyên liệu:

- 250 gr bún khô
- 200 gr thịt nạc
- 1 trái ớt
- 1 củ hành tây
- 100 gr ngò rí
- 50 ml nước dùng gà
- 20 ml nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 cây sả
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 4 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Sả đập dập, ớt rửa sạch, cắt nhỏ cả 2. hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, cho ra chén.
- Bún khô cho vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút cho nở mềm, vớt ra, để ráo nước. ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt heo nạc rửa sạch, ướp với 10ml nước mắm, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, sả, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong tô khoảng 10 phút.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo nạc vào, chiên vàng giòn, cắt thành miếng vừa ăn.
- Xào nhanh hành tây với 2 muỗng canh dầu ăn. cho bún khô, thịt heo nạc vào, đảo đều.
- Tiếp theo, cho 50ml nước dùng gà, 10ml nước mắm vào, đảo đều 30 giây.
- Cuối cùng, cho ớt, ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp. bày ra đĩa, trang trí tùy thích và mời cả nhà thưởng thức!