Nguyên liệu:

- 2 con mực ống
- 1 chén cơm (rang thập cẩm)
- 12 ml nước tương
- 15 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Mực làm sạch, bỏ đầu, rửa sạch rồi lau khô nước. sau đó, nhồi cơm rang đầy vào mực rồi dùng tăm ghim kín miệng lại.
- Đun nóng 15ml dầu ăn rồi cho mực đã nhồi vào chiên chín vàng nâu đều các mặt thì vớt ra.
- Cắt mực đã chiên thành từng khoanh nhỏ, bày trí ra đĩa, rưới thêm nước tương cho vừa ăn rồi thưởng thức.