Nguyên liệu:

- 200 gr thịt bò
- 200 gr mì vắt
- 1 trái ớt chuông
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 15 ml dầu ăn
- 5 gr bột bắp
- 5 ml dầu mè
- 7 ml nước tương
- 5 ml rượu vang
- 1/2 cây hành lá
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Thịt bò đem rửa sạch, cắt thành miếng mỏng. cho 5ml dầu mè, 15ml dầu ăn, 7ml nước tương, 5ml rượu vang, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều, ướp trong khoảng 20-25 phút cho thấm gia vị.
- Ớt chuông đem rửa sạch, cắt lát mỏng. hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thả mì vào chần qua, thấy chín tới thì vớt ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh, trộn thêm 1 chút dầu mè, đảo đều, để ráo nước.
- Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào xào, thấy thịt chín tái thì cho ớt chuông vào đảo đều cho tới khi ớt chín tới.
- Sau đó, cho mì vào chảo thịt, đảo đều. trộn đều, nêm nếm gia vị, tắt bếp.
- Trút món ăn ra đĩa, rắc 1 chút tiêu, hành lá lên trên nữa là được.