Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì
- 5 gr muối nở (baking soda)
- 200 gr đường trắng
- 120 gr bơ
- 100 gr bột cacao
- 5 gr muối
- 1 quả trứng gà
- 125 ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho bột mì, 5gr muối nở, 5gr muối, 50gr bột cacao vào 1 cái tô.
- Trong 1 tô khác, dùng máy đánh trứng, đánh đều bơ và 100gr đường trắng.
- Tiếp theo, đập trứng gà vào hỗn hợp bơ, đường trắng ở bước 2, trộn đều.
- Cho hỗn hợp bột mì ở bước 1 vào trộn cùng hỗn hợp trứng gà, bơ thành một khối mềm, mịn.
- Dùng muỗng múc hỗn hợp bánh thành những viên nhỏ lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến. mỗi viên cách nhau khoảng 5cm.
- Cho bánh vào lò, nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Lấy bánh ra khỏi lò, đặt các viên kẹo dẻo vào giữa bánh. cho bánh lại vào lò, nướng thêm 2 phút là được. Ghi chú: kẹo dẻo bạn có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị.
- Làm phần sốt: cho 100gr đường trắng, 50gr bột cacao còn lại, 125ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê vani vào tô, hấp cách thủy.
- Lấy bánh ra, rưới đều phần nước sốt lên mặt bánh phủ kẹo dẻo, để khô.
- Bánh cookies với 3 hương vị cực ngon đã hoàn thành! cuối tuần đến rồi, bạn có thể thử tài làm với loại bánh này nè.