Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 2 quả trứng gà
- 150 gr đậu hà lan
- 60 gr đậu nành (edamame)
- 1 củ cà rốt
- 2 trái ớt
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 200 gr thịt heo
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ tỏi
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Trứng gà đập ra bát và đánh cho thật tan. ớt xanh thái thành những khoanh tròn nhỏ. thịt heo rửa sạch rồi băm nhỏ. hành tây thái hạt lựu nhỏ. cà rốt thái thành những sợi nhỏ. đậu hà lan và đậu nành(edamame) rửa sạch rồi để chung một tô.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, chiên chín trứng gà rồi cắt thành sợi nhỏ.
- Tận dụng dầu trong chảo trứng, mở lửa lớn, cho thịt heo băm vào đảo đều cho thịt săn lại là được.
- Trong một chảo khác, đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho hành tây, cà rốt và tỏi băm vào, đảo đều. thêm ớt, đậu hà lan và dậu nành nhật vào, tiếp tục đảo đều.
- Khi rau củ mềm thì cho cơm vào, trộn đều rồi cho thịt đã xào và trứng chiên vào. nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều.
- Sau đó cho 1 muỗng cà phê dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào vào, trộn đều đến khi hạt cơm săn lại là được.
- Múc cơm ra tô và dùng nóng nhé!