Lạ miệng với gà nấu nho khô

Món ăn dễ làm mà mùi vị rất ngon. Thịt gà, cà rốt mềm vị nho chua chua ngọt ngọt hòa vào nhau lạ và ngon.

Gà nấu nho khô, cà rốt rất dễ thấy tại các gia đình người Pháp. Món ăn dễ làm mà mùi vị rất ngon.

Nguyên liệu

• 2 đùi gà
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 chén nhỏ nho khô
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu soup gà.

Thực hiện

- Gà rửa sạch cắt làm đôi hay để nguyên tùy thích, trụng qua nước sôi cho da săn lại ( cách này để tránh nhiều bọt khi nấu ).

Cà rốt, củ hành lột vỏ cắt khoanh.

- Cho dầu ăn vào nồi to cho nóng, cho gà vào chiên sơ vàng nhạt thì cho nước, cà rốt, củ hành, nho khô, tỏi vào. Thêm nước và chút và hầm khoảng 1 giờ.

- Thỉnh thoảng xem chừng và hớt bọt bỏ đi và thêm viên nấu soup gà ( hay nêm nếm tùy theo mỗi gia đình ).

- Thịt, cà rốt, tỏi chín mềm, nước xốt thơm và đậm đà.

- Thêm tiêu và cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau sà lách.