Với cách làm này bạn sẽ có những đĩa chân gà chiên giòn rụm với vị mằn mặn, cay cay là món ăn yêu thích của cả nhà, đặc biệt món này mà dành cho ông xã làm món nhậu thì hết sẩy.

Chân gà chiên cũng có nhiều cách làm, tuy nhiên với cách làm mà Minh giới thiệu dưới đây chắc chắn món chân gà chiên quen thuộc sẽ trở nên đậm đà, ngon miệng hơn. Làm đĩa chân gà chiên giòn rụm kiểu này cho ông xã lai rai thì thật tuyệt vời.

Nguyên liệu làm chân gà chiên giòn :

- 500 g chân gà.

- Một củ hành tây.

- 50 g tiêu hột.

- Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

- Đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, dầu ăn, sa tế.

Các bước thực hiện món chân gà chiên giòn rụm :

- Chân gà rửa sạch chẻ làm tư.

- Ướp chân gà với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng bột nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng sa tế, tiêu hột đập giập, hành, tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 60 phút cho chân gà thấm gia vị.

- Hành tây lột vỏ, xắt múi cam.

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho chân gà vào chiên thật giòn và vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.

- Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi thơm, cho phần nước ướp gà và hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Nếu thích cay có thể cho thêm tiêu hột và sa tế. Đợi phần nước sốt sệt lại cho chân gà đã chiên vào đảo đều cho thấm. - Tắt bếp cho chân gà ra đĩa, món này ăn nóng sẽ ngon và giòn hơn.

Thành phẩm