Nguyên liệu:

- 3 cái nấm đùi gà
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Nấm đùi gà sau khi rửa sạch cắt thành những lát có độ dày khoảng 5mm. tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
- Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn, phi một nửa chỗ tỏi cho vàng thơm rồi vớt ra. dùng dầu ăn đó chiên hơi xém vàng các lát nấm. Ghi chú: việc chiên qua nấm sẽ làm nấm co chắc ăn sẽ giòn hơn. nấm hút dầu nên khi chiên bạn đừng cho nhiều dầu nhé!
- Trút bơ vào chảo cho phần tỏi còn lại vào xào thơm, sau đó trút phần nấm chiên vào, rắc muối, tiêu, hạt nêm. đảo đều vài lần để cách lát nấm ngấm bơ và vị mặn là được. bỏ ra đĩa ăn, rắc phần tỏi phi trước đó lên trên.