Nguyên liệu:

- 120 gr khoai lang (tím)
- 120 gr khoai lang (mật)
- 120 gr bột năng
- 80 ml nước

Thực hiện:

- Khoai lang tím gọt vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ, hấp chín sau đó dùng một cái nĩa nghiền thật mịn. thêm đường cho vừa miệng
- Làm tương tự với phần khoai lang mật.
- Nắn phần khoai nghiền thành 6 viên tròn 20gr. phần khoai còn lại trộn lẫn vào nhau sau đó cũng nắn thành viên 20gr để có được viên khoai có những dải màu xen kẽ
- Đun nước thật sôi, sau đó đổ vào phần bột năng và nhào thật kĩ đến khi bột tạo thành một khối dẻo dai và mịn. chia bột thành các viên tròn 12gr. sau đó bọc viên nhân vào giữa, gói cẩn thận để tránh khi luộc vỏ bánh bị rách. luộc các viên bánh ở lửa nhỏ liu riu trong vòng 15 phút, sau đó để luôn viên bánh trong nồi thêm 10 phút nữa. phần nước còn dư trong nồi bạn có thể tận dụng để nấu nước đường dùng chung với bánh trôi bột lọc nhé.
- Chè trôi nước bột lọc nhân khoai này có thể được dùng với nước đường gừng sẽ rất ngon. từng viên bánh trong suốt thấy rõ được phần nhân bánh tim tím, vàng xen lẫn bắt mắt từ hình thức đến cả hương vị.