Bí xanh kho nấm hương

Không chỉ dùng trong các bữa ăn hàng ngày, món bí xanh kho nấm hương còn thích hợp với các buổi tụ tập, rất lạ miệng và mang lại nhiều cảm giác thích thú.

Nguyên liệu:
- Bí xanh non 400g
- Nấm hương 20g
- Đậu que 300g
- Gừng tươi, hành hoa
- Dầu lạc, muối, mì chính, đường, bột đao, nước hàng, nước dùng
Cách làm:
- Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, hạt, cắt thành từng khúc, nấm hương, gừng cắt miếng, đậu que, hành hoa cắt khúc ngắn.
- Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi cho gừng tươi, nấm hương, bí xanh, đậu que, nước dùng, muối, mì chính, đường, nước hàng.
- Để lửa nhỏ đun đến khi chín nhừ, thêm bột đao, hành hoa là có thể ăn được.
Chúc bạn ngon miệng!