Nguyên liệu:

- 200 gr nui
- 2 trái cà chua
- 450 gr thịt bò (băm nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt chuông
- 2 tép tỏi
- 3 muỗng canh dầu olive
- 200 gr phô mai
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu. hành tây, cà chua đều băm nhỏ. vặn nhiệt độ của lò nướng lên 180 độ c. tiếp đó, bạn đổ nước vào nồi, đặt nồi lên bếp và đun sôi để luộc nui. khi nước trong nồi đã sôi, bạn cho chút muối vào nồi, tiếp đó cho nui vào luộc. thời gian luộc từ 6 đến 9 phút, tùy vào loại nui bạn mua mà thời gian luộc có thể dài hoặc ngắn hơn.
- Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với ngọn lửa vừa, cho dầu olive và tỏi vào chảo, để tỏi chín vàng. cho tiếp thịt bò đã được băm nhỏ vào chảo, xào cho đến khi thịt không còn màu hồng. sau đó, bạn thêm hành tây, ớt đà lạt, nấm đã được cắt nhỏ vào chảo.
- Chuyển qua chảo xào, khi các nguyên liệu đã cho trước đó vừa chín tới, bạn cho cà chua cắt nhỏ vào chảo, nêm thêm muối, hạt tiêu lượng vừa ăn. khi nui đã chín, bạn đổ nui ra rổ để ráo nước, sau đó bạn đổ nui trở lại nồi, cho các nguyên liệu xào từ chảo vào nồi và trộn đều.
- Trộn xong, bạn múc nui xào qua một cái khay rộng, dùng mui xào trải nui, thịt bò, rau củ đều khắp mặt khay, sau đó bạn mới rắc vụn phô mai lên các thành phần trên. đặt khay vào lò nướng, chọn thời gian từ 3-4 phút hoặc cho đến khi phô mai tan đều thì tắt lò nướng. khi đó, hương vị béo thơm của phô mai đã thấm đều vào nui, thịt bò, rau củ làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.