I. Nguyên liệu:

• Thịt lợn, bò, tôm, mực
• Bột bánh xèo
• Cà rốt, hành tây, hành lá, hẹ, ớt chuông
• Rau sống, vừng, gia vị

​

II. Cách làm:

- Thịt thái miếng mỏng và ướp một chút gia vị.

- Sau đó cho vào chảo đảo sơ. Riêng với tôm và mực là những thứ nhanh chín thì mình có thể bỏ qua bước này nghen.

- Bột bánh xèo trộn với nước, thêm một chút vừng rang nữa nhé.

- Cà rốt, hành, hẹ, ớt chuông thái chỉ ra nào.

- Tiếp theo là cho cà rốt, ớt chuông và hành tây vào chảo xào tái nè. Vì cà rốt lâu chín hơn các loại rau kia nên chúng mình sẽ đảo cà rốt đầu tiên nhé.

- Đổ hỗn hợp rau ở trên vào tô bột bánh nhé.

- Chờ chảo mỡ nóng già thì cho bột vào thôi. Nhớ dàn thật mỏng bột ra các bồ nhé. Bột càng mỏng thì bánh càng giòn đó. Thêm vài miếng thịt lên trên nữa nè.

- Nghe thấy tiếng bánh xèo xèo và chín vàng là trở mặt kia được rồi đó.