Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì
- 2 quả trứng gà
- 150 ml sữa tươi không đường
- 30 ml dầu olive
- 30 gr đường trắng
- 2 gr muối
- 3 gr men nở
- 10 gr xúc xích heo

Thực hiện:

- Cho 1 quả trứng gà, sữa tươi không đường vào máy làm bánh mì. sau đó bạn cho bột làm bánh mì và men nở vào, bắt đầu quá trình nhồi bột trong vòng 30 phút. nếu không có máy làm bánh mì, bạn cho trứng và sữa vào âu và khuấy đều sau đó cho hỗn hợp bột làm bánh mì và men nở (đã trộn đều trước) vào âu và nhào thật kĩ cho hỗn hợp mịn mượt. lúc bột không còn dính tay, có độ đàn hồi là được.
- Sau đó bạn để cho bột nghỉ, đến khi bột nở gấp đôi, nhấn vào thấy lõm mà không đàn hồi lại là được. chia bột làm 5 phần bằng nhau. sau đó dùng cây cán bột cán từng viên bột thành đoạn dài mỏng và cho xúc xích lên.
- Cuộn miếng bột lại sao cho bọc kín xúc xích. lúc này, bạn dùng dao để cắt bột thành 5 đoạn, lưu ý rằng không cắt đứt hết bột mà chỉ cắt đứt hết phần xúc xích và chừa lại một đoạn bột để tạo hình hoa.
- Dùng tay bẻ từng nhánh bột, đè dẹt ra mặt phẳng để tạo hình hoa. đập quả trứng gà vào bát, đánh tan sau đó dùng chổi phết đều lớp trứng gà lên mặt bánh rồi rắc lên một chút lá oregano. bật lò ở 170 độ c trước khi nướng 10 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng trong vòng 18 phút. lúc này bánh chín, chuyển màu vàng nâu thì bạn lấy bánh ra ngoài.
- Đợi bánh nguội bớt là có thể thưởng thức ngay được rồi.