Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì (bột làm bánh mì)
- 50 gr bột mì (đa dụng)
- 35 gr trứng gà
- 20 gr đường trắng
- 1 gr muối (dưa cải)
- 3 gr men nở
- 30 gr bơ
- 10 gr mè trắng
- 200 gr thịt heo bằm
- 50 gr bắp hột
- 30 ml nước tương
- 1/4 muỗng cà phê tiêu (trắng)

Thực hiện:

- Cho nước, trứng, đường, muối, bột mì và men nở vào máy làm bánh mì, nhào khoảng 20 phút.
- Sau khi thấy bột dẻo bạn cho bơ vào, trộn đều. nếu không có máy làm bánh mì với chế độ trộn bột bạn có thể làm tan chảy bơ trước rồi cho vào trộn sẽ dễ dàng hơn nhiều.
- Bột sau khi nhào sẽ dẻo và dai, bạn có thể kéo thành màng mỏng. kế đến, bạn ủ đến khi bột nở gấp 2-2.5 lần thì ngắt bột ra thành 8 phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn hơi dẹt như hình chiếc bánh. sau đó, bạn phết đều lớp trứng lên.
- Áo một mặt bánh qua phần mè. đồng thời, lót một lớp giấy nến lên khay nướng, rồi cho bánh vào. đặt bánh ở nơi có nhiệt độ ấm để bánh nở to thêm nữa. đồng thời, làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ c, nướng trong 20 phút.
- Kế đến, bạn cho thịt heo băm, hạt ngô, nước tương, muối, đường, tiêu trắng xay, ít rượu và gừng băm vào bát, trộn đều. chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, múc một ít thịt cho vào chảo, ấn dẹt, sau khi dầu nóng bạn chuyển nhỏ lửa và chiên khoảng 3 phút cho mỗi mặt. trong lúc đó bạn xẻ đôi bánh mì theo chiều ngang, và lần lượt xếp xà lách, phô mai và thịt chiên lên.
- Cuối cùng bạn thái một lát cà chua rồi úp mặt trên của bánh là chiếc bánh đã sẵn sàng rồi!