Thay đổi khẩu vị với Gà tây nướng mật ong

Công thức làm món gà ta nướng mật ong thì rất đơn giản chắc hẳn các bạn cũng đã từng làm theo rồi đúng không, tuy nhiên hãy thử thách thức bản thân mình một chút với món Gà tây nướng mật ong này xem sao. Tuy công đoạn và chế biến hơi phức tạp một chút, nhưng thành quả mà nó mang lại sẽ khiến bạn phải tự hào đấy. Hãy cùng làm theo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho món Gà tây nướng mật ong

Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg
Cam: 2 quả
Táo: 2 quả
Lê: 1 quả
Nho khô: 50gr
Mận khô: 50gr
Cần tây: 1 cọng
Hành tây: 1 củ
Lá hương thảo: 15gr (các bạn tìm mua ở tiệm đồ khô hoặc tiệm làm bánh nhé)
Tỏi: 2 củ
Vang trắng: 100ml
Mật ong: 50ml
Dầu ôliu: 50ml
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm món Gà tây nướng mật ong

Gà tây mua về bạn đem rửa lại cho thật sạch rồi để ráo.
Trộn hỗn hợp để ướp gà gồm: Lá hương thảo, tỏi băm, hạt tiêu, muối, đường. Sau đó ướp hỗn hợp này từ trong ra ngoài con gà, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị
Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt thành từng miếng vuông kích thước 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà.
Trộn đều phần rượu vang còn lại cùng mật ong và dầu ôliu. Phết hỗn hợp này lên bề mặt gà.
Gà sau khi ướp cho vào lò nướng ở 200 độ C, nướng khoảng 30 phút cho lớp da gà se lại. Sau đó, hạ nhiệt xuống 150 độ C để khoảng 3 giờ. Trong quá trình nướng cứ cách 20 phút bạn lại phết hỗn hợp rượu vang, mật ong, dầu ooliu lên gà cho gà không bị khô và gia vị ngấm được đậm đà hơn
Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì theo đúng phong cách châu Âu sẽ rất ngon.

Vào những dịp lễ Tết đặc biệt, nhất là vào những ngày Giáng sinh, có món Gà tây nướng mật ong để thưởng thức sẽ rất tuyệt đó. Thịt gà béo ngậy cùng với chút hăng hăng của hành tây, vị ngọt của mật ong cùng các loại thảo quả sẽ đem đến cho các bạn một món ăn nhớ đời.

Chúc các bạn thành công!