Bầu xào trứng dân dã

Bí quyết khi làm món này là phải xào bầu với trứng cho thật khô không còn nước thì mới không có mùi tanh.

Nguyên liệu:
- 1 trái bầu
- 2 quả trứng
- Hành lá, tỏi, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:
Bước 1:
- Đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi vàng.
Bước 2:
- Cho bầu đã cắt khúc vừa ăn vào xào.
Bước 3:
- Trứng cho vào bát đánh tan.
Bước 4:
- Cho trứng vào xào chung với bầu.
Bước 5:
- Thêm hành lá, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi bầu chín cho ra đĩa rắc tiêu và dọn ra bàn.