Nguyên liệu:

- 400 gr đậu bắp
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn (dùng mỡ động vật sẽ thơm hơn nhé)
- 2 trái ớt
- 100 gr hành lá

Thực hiện:

- Đậu bắp mua về bạn ngâm với nước muối rửa sạch. cắt bỏ phần cuống và phần chóp đầu của trái, sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch đập dập phần gốc, băm nhuyễn, phần lá cắt khúc nhỏ 2cm. làm nóng chảo với dầu ăn, phi vàng thơm phần gốc hành sau đó thêm phần lá vào đảo đều.
- Tiếp tục cho đậu bắp vào, lần lượt thêm hạt nêm, ớt thái lát và 1/2 chén nước. đảo đều và đậy kín nắp, đun với lửa nhỏ khoảng 3 - 4 phút. đến khi đậu bắp mềm, thấm vị là được.
- Đậu bắp om mỡ hành giàu chất xơ, không chứa cholesterol rất tốt cho những bạn đang theo chế độ giảm cân. đặc biệt ăn kèm với cơm nóng và ớt sa tế rất ngon.