Nguyên liệu:

- 1 gói mì tôm
- 150 gr ức gà
- 180 gr măng tây
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 2 muỗng canh sốt tương đen
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 20 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Thịt ức gà rửa sạch, thấm khô nước rồi thái nhỏ hạt lựu. ướp thịt ức gà với 1 muỗng canh rượu và 1/4 muỗng cà phê tiêu. măng tây rửa sạch, thái chéo nhỏ, chần măng qua nước sôi khoảng 1 phút.
- Tận dụng nước sôi luộc măng, đun sôi trở lại rồi thả gói mì vào, nấu cho sợi mì chín tới thì vớt ra ngay.
- Phi thơm tỏi băm với 20ml dầu ăn. cho thịt ức gà đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại.
- Tiếp đến thêm măng tây vào, xào cùng 1 phút. cho mì đã nấu chín vào chảo măng, nêm 2 muỗng canh sốt tương đen, trộn cho quyện đều. tắt bếp.
- Cho mì xào ra tô, ốp la thêm 1 quả trứng cho lên trên là có mâm mâm rồi nhé!
- Mì xào thịt gà măng tây với sợi mì chín mềm, dai dai, áo một lớp sốt tương đen thơm nồng, đậm đà. đặc biệt măng tây là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cáo, tốt cho tim mạch, chống oxy hóa hiệu quả, ...