I. Nguyên liệu:
1. Vỏ bánh:

• 250 ml sữa tươi
• 1 gói bột nở
• 400g bột mì
• 100g đường
• Màu thực phẩm

2. Nhân bánh:

• 250gr thịt nạc mông
• 1 củ hành tây,
• Gia vị, hạt tiêu

II. Cách làm:
_ Trộn thịt băm với hành tây xắt nhỏ, nước mẵm, gia vị, hạt tiêu. Ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

- Cho sữa đun ấm, sau đó cho đường vào hòa tan với sữa, ít đường thui nha.

- Để sữa thật nguội rùi mới cho bột nở và bột mỳ vào nhé. Nếu cho bột lúc sữa còn nóng thì sẽ chết men đấy. Nhào bột thật đều tay rùi đem ủ khoảng 2-3 tiếng.

- Chi bột thành 2 phần rồi pha với 2 màu khác nhau, ta sẽ hoàn thành phần vỏ bánh.
_ Chia bột thành từng phần bằng nhau như hình bên.

- Sau đó cán mỏng rồi cho nhân vào giữa.

- Gói lại bằng cách bóp 5 góc tạo thành 5 cánh như thế này.

- Sau đó lấy góc 1 ghép liền với góc 2, ta được 1 cánh hoa.

- Các góc khác làm tương tự, chúng mình sẽ được 1 bông hoa bánh bao 5 cánh.

- Với phần bột màu khác mình cũng làm tương tự như thế nha.

- Cuối cùng là đem hấp bánh trong khoảng 15-20 phút là bánh chín