Nguyên liệu:

- 115 gr chocolate đen
- 115 gr bơ lạt
- 4 quả trứng gà (lòng trắng trứng)
- 65 gr đường nâu
- 55 gr đường trắng
- 5 gr vani
- 40 gr bột mì
- 15 gr bột cacao
- 250 gr kem phô mai

Thực hiện:

- Chưng cách thủy cho chocolate đen và bơ tan chảy. sau đó bạn cho đường nâu vào.
- Kế đến, bạn thêm đường cát trắng, vani vào cùng. khuấy đều hỗn hợp, rồi cho lòng trắng trứng, bột mì, bột ca cao và ít muối vào, khuấy thật đều.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ c, lót một lớp giấy nến trong khuôn, sau đó bạn đổ một nửa phần chocolate vào khuôn, rồi đặt kem phô mai thái lát lên.
- Kế đến đổ thêm một nửa chocolate còn lại vào, nướng trong khoảng 15-20 phút, đến khi bạn chọc tăm vào rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.