Nguyên liệu:

- 300 gr khoai tây
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 10 cái vỏ bánh gối
- 1/4 chén phô mai
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê mè trắng

Thực hiện:

- Đầu tiên, rửa sạch rồi cho khoai tây vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút. lăn khoai tây trong bát có trộn muối, dầu olive
- Cho khoai vào nướng ở 200 độ c khoảng 60 phút cho chín mềm ra. bỏ vỏ khoai tây rồi nghiền nát ra. trộn với muối, phô mai, hạt tiêu, 1 lòng đỏ trứng trộn đều. cắt vỏ bánh gối thành các miếng hình vuông rồi cho hỗn hợp nhân khoai tây vào.
- Gấp chéo cạnh góc vuông tạo thành hình tam giác. dùng dĩa ấn các cạnh như hình. cho bánh vào khay nướng. đánh 1 lòng đỏ trứng với 2 muỗng cà phê nước trộn đều rồi dùng cọ quét lên bề mặt bánh. rắc một ít hạt mè lên.
- Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 180 độ c khoảng 35 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng là được.
- Thưởng thức bánh thôi nào. ăn bánh khi còn nóng, lớp vỏ giòn tan, bên trong thì mềm ngon rất thú vị. bạn đã sẵn sàng để trải nghiệm món bánh ngon lạ này chưa nào?