Nguyên liệu:

- 1 trái bí đỏ (hồ lô)
- 600 ml sữa tươi không đường
- 200 ml sữa đặc
- 4 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Bí đỏ rửa sạch, cắt 1 phần ở phía cuốn bí, dùng muỗng khoét bí đỏ lấy ruột ra ngoài, giữ 1 phần trống để đổ bánh flan. đun ấm 600ml sữa tươi không đường và 200ml sữa đặc tới khi sôi lăn tăn. đánh tan 4 quả trứng gà với 1 muỗng cà phê vani nước.
- Cho từ từ hỗn hợp sữa đã đun ấm vào trứng rồi lọc lại qua rây để loại bỏ bớt lợn cợn. cho phần sữa trứng vào quả bí đỏ đã khoét ruột trước đó. sau đó đem hấp ở lửa nhỏ trong 40-60 phút.
- Flan bí đỏ là món ăn tráng miệng được nhiều người yêu thích, vị bí đỏ bùi thơm, bánh flan mềm ngọt, béo béo hấp dẫn. đây là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho các bé đấy nhé!