I. Nguyên liệu:

• 3 thìa café xay
• 1 quả trứng gà
• 2 thìa sữa đặc
• 1/3 thìa bơ
• Một ít bột quế
• Nước sôi

II. Cách làm:

-  Bạn tráng phin pha café qua nước sôi, tiếp đó cho café xay vào và dùng dụng cụ nén nén nhẹ café . Đặt phin lên trên ly, chế thêm một ít nước cho ngấm café. Tiếp đó thêm nước sôi vào và đậy nắp lại cho đến khi nước café chảy hết xuống ly. (Chú ý bạn để ly café trong bát nước nóng để café luôn được nóng).

-  Trong lúc pha café thì bạn đập trứng vào cốc, thêm sữa đặc, bơ vào.

-  Dùng máy đánh trứng đánh bông trứng lên, trứng có mùi thơm và không tanh nữa là được.

-   Đổ từ từ phần kem trứng vào ly café.

-  Thêm một ít bột quế lên trên rồi thưởng thức thôi.