Nguyên liệu:

- 100 gr phô mai (cheddar)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 225 gr bông cải xanh
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 10 muỗng cà phê muối
- 30 chén khoai tây (nghiền)
- 1 quả trứng gà

Thực hiện:

- Làm nóng lò nướng đến 220 độ c. súp lơ xanh rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. cho bông cải xanh vào bát với khoai tây nghiền, phô mai, một ít bột tỏi, muối, bột ớt.
- Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. đánh tan trứng trong một cái bát rồi đổ trứng vào hỗn hợp rau củ và phô mai. trộn đều hỗn hợp.
- Viên bánh thành từng viên nhỏ đặt vào khay nướng có lót giấy nướng. nướng bánh ở 220 độ c trong khoảng 15 phút thì bạn lật bánh và nướng thêm khoảng 25 phút cho bánh chín vàng đều là được.
- Bánh rau củ chiên vị phô mai là sự kết hợp giữa khoai tây nghiền, rau bông cải xanh và phô mai.