Bánh chuối chiên giòn béo

Nguyên liệu:

- 10 trái chuối (chín)
- 150 gr bột mì
- 50 gr bột gạo
- 40 gr đường trắng
- 1 gr muối
- 1 lít dầu ăn

Thực hiện:

- Chuối chọn những quả chín rục, lột vỏ rồi dùng dao hoặc thớt ép mỏng chuối (khi nào chuẩn bị chiên mới lột vỏ, ép chuối).
- Cho tất cả nguyên liệu trừ chuối vào thau, hoà tan đều, có thể cho qua rây rây mịn. đậy kín bột để bột nghỉ ít nhất 30 phút. cho chuối đã ép vào thau bột cho bột áo đầy quanh chuối. Ghi chú: mình thường cho bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ. khi nào chiên thì mang ra.
- Gắp chuối thả vào chảo dầu đang sôi già. đợi chuối tự nổi lên ( không dùng đũa chọc vào sẽ làm chuối bị rách dễ ngấm dầu vào trong chuối). khi chuối nổi lên dùng đũa nhẹ nhàng lật qua lật lại vài lần trong quá trình chiên. lớp bột bên ngoài bắt đầu vàng thì có thể gắp chuối ra để vào rổ cho ráo dầu.
- Bánh chuối chiên giòn béo lớp vỏ, ngọt lịm nhân chuối chín thơm bên trong, nhâm nhi cực thích. hứa hẹn là món ăn hấp dẫn cho các bé bi nhà bạn. món bánh chuối dùng ăn chơi hay ăn sáng cũng được nhé!
Bánh chuối chiên giòn béo
Tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng: