Canh kim chi thịt heo lạ miệng cho cả nhà

• Thịt ba rọi: 200g
• Kim chi cải thảo: 1 chén cơm
• Nước kim chi: ½ chén
• Hành Boa-ro: 1 khúc
• Đậu hủ non: 1 miếng
• Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
• Tỏi băm nhuyễn.

Thực hiện:

• Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp vào đó 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ bột ngọt. Trộn đều.
• Kim chi cắt miếng vừa ăn.
• Hành cắt lát xéo.
• Đậu hủ non cắt miếng vuông.
• Cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào nhanh tay, thịt bắt đầu săn thì cho kim chi vào xào chung.
• Cho nước kim chi vào nồi, thêm 1 chén nước lọc, sao cho sâm sấp với thịt và kim chi là được,  nấu với lửa vừa cho thịt thấm với nước kim chi.
• Nêm lại cho vừa ăn, có thể nêm thêm ít đường.
• Cho đậu hủ non vào, vì đậu rất dễ nát nên khi cho đậu vào thì không khuấy nồi canh nữa.
• Cho hành boa-ro vào. Tắt lửa
• Món này dùng nóng với cơm trắng.

Yêu cầu món ăn:

• Canh này phải dùng nóng mới ngon, thịt thấm đều, đậu hủ không bị nát.
• Có thể thay thế kim chi cải thảo bằng loại khác như kim chi củ cải hay kim chi su hào.
• Có thể thêm giá, nấm kim châm nếu bạn thích.
• Có thể cho thêm bột ớt nếu bạn có thể ăn cay.

Chúc bạn thành công và có nhiều món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!