Nguyên liệu:

- 1 cây xúc xích (xúc xích heo)
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Cắt đôi xúc xích theo chiều dọc. dùng đôi đũa kẹp 2 bên xúc xích và cắt theo chiều ngang, mỗi nhát cắt cách nhau 0.5 cm.
- Tách đôi hai nửa chiếc xúc xích, dùng tăm tre xiên hai đầu xúc xích tạo thành hình bông hoa.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho trứng vào ốp la. khi trứng chín 1 phần thì nhẹ nhàng đặt bông hoa xúc xích lên, chiên tiếp cho đến khi trứng chín
- Bày trí đẹp mắt rồi thưởng thức.