Cách làm đậu hũ kho nấm chay

Đậu hũ kho nấm sẽ là món chay lý tưởng cho các chị em bận rộn. Món ăn ngon mà nguyên liệu và cách chế biến lại rất đơn giản. Hãy bổ sung vào thực đơn chay cho gia đình nhé!

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (cho 4 người ăn)

Đậu hũ chiên 2 miếng(400g
Nấm rơm 200 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước màu 1 muỗng cà phê

CHUẨN BỊ

Bước 1:

– Nấm rơm làm sạch phần gốc rồi rửa sạch, chẻ đôi mỗi nấm để cho thấm đều gia vị và tránh tích nước sôi trong nấm có thể gây bỏng miệng khi ăn nóng.

 

Bước 2:

– Đậu hũ rửa sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.

 

THỰC HIỆN

Bước 1:

– Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho đậu hũ vào đảo nhẹ và đều tay. Sau đó thêm vào 1 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi đậy nấp nồi, đun lửa nhỏ.

 

 

 

Bước 2:

– Khi nước trong nồi gần cạn thì mở nấp vung, cho nấm rơm vào. Thêm 1/2 chén nước lọc, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều đậy nấp đun lửa nhỏ.

 

 

 

Bước 3:

– Thi thoảng mở nấp vung, đảo đều lên. Khi nước trong nồi gần cạn và sệt lại thì tắt bếp

 

 

Bước 4:

– Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với cơm nóng.