Nguyên liệu:

- 300 gr gan heo
- 150 gr thịt heo bằm
- 1 củ hành tây
- 3 lát bánh mì sandwich
- 30 gr bơ lạt
- 400 ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Gan heo rửa sạch, cắt bỏ hết phần gân trắng, cắt thành miếng nhỏ, ngâm với 200ml sữa tươi để loại bỏ chất độc trong gan heo.
- Ướp gan heo với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều, để khoảng 10 phút.
- Thịt heo bằm cho ra chén. hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. bánh mì sandwich ngâm với 200ml sữa tươi khoảng 1 phút. Ghi chú: không nên ngâm bánh mì sandwich trong sữa tươi lâu như vậy bánh mì sẽ bị nát nhuyễn.
- Làm tan chảy bơ lạt trong chảo. cho gan heo đã ướp, hành tây, thịt heo bằm vào, đảo đều 3 phút.
- Tiếp theo, cho bánh mì sandwich, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều 2 phút thì tắt bếp.
- Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp, nén chặt vào tô hoặc chén, cho vào tủ lạnh dùng dần.
- Món pate gan heo đã hoàn thành. ăn kèm với bánh mì ngon tuyệt!