Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 5 tép tỏi
- 100 gr hành lá
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 chén cơm (cơm cháy)

Thực hiện:

- Cơm múc ra tô, để nguội. cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để hạt cơm se lại. với cách làm này sẽ giúp món cơm chiên ngon hơn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, dùng dao băm nhuyễn. cơm cháy bóp nhỏ, nếu không thích ăn cơm cháy bạn có thể không cho vào.
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. cho cơm, cơm cháy vào, đảo đều cho hạt cơm khô lại.
- Tiếp theo, cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều 1 phút. nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
- Bày cơm ra đĩa, trang trí dưa leo xung quanh nếu thích. bạn có thể ăn kèm thêm nước tương nếu nhạt.