Nguyên liệu:

- 96 gr bột mì
- 6 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh bột cacao
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 125 ml nước ấm
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở 350 độ f. phết dầu ăn (dầu thực vật) lên khuôn nướng hoặc khuôn nào có sức chứa 500ml hỗn hợp bột nướng). nếu không phết dầu ăn, bạn thể lấy giấy nến để lót khuôn. cho bột cacao, bột mì, đường, baking soda và muối trộn đều với nhau trong âu. chuẩn bị một cái âu khác và hỗn hỗn hợp ướt gồm: nước, dầu ăn, giấm táo và tinh chất vani.
- Cho âu hỗn hợp ướt vào âu hỗn hợp bột khô rồi trộn lại với nhau cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện với nhau, không còn lợn cợn. rót phần bột đã trộn vào khuôn nướng đã chuẩn bị.
- Cho khuôn bánh vào lò rồi nướng trong 40-45 phút tùy vào công suất của lò. để kiểm tra bánh đã chín hoàn toàn chưa, bạn dùng vật nhọn xiên vào bánh, vật nhọn không dính bột bánh thì có nghĩa là đã chín. sau khi bánh chín, bạn để bánh nguội trên rack 30 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi lò. để bánh nguội hoàn toàn trước khi nhấc bánh ra ngoài thưởng thức.
- Cắt bánh bông lan socola ra thành miếng nhỏ rồi thưởng thức thôi nào. bánh bông lan socola dù nhìn đơn giản nhưng hương vị bánh không hề tầm thường đâu nhé, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được ngay lớp bánh bông xốp rất ẩm mịn và thơm mùi cacao ngọt nhẹ vô cùng tuyệt vời.